Santander, 06 de Noviembre de 2024.
El pasado 20 de octubre se celebró la Asamblea
Ejecutiva Extraordinaria del Consejo de la Juventud de España (CJE) en la que aparecía entre
los puntos del orden del día, la aprobación de la resolución “Un consejo en defensa de la
juventud con Enfermedad Celiaca”, presentada por el Consejo de la Juventud de Cantabria
junto con la Asociación Juvenil FACE Joven.
En dicho escrito se recogía la gran necesidad de opciones para llevar a cabo una correcta dieta
sin gluten en todos los espacios estatutarios y no estatutarios del CJE.
La necesidad de esta resolución venía acompañada de diversas restricciones que las personas
con Enfermedad Celiaca (EC), asistentes a los diferentes eventos organizados por el CJE, tenían
para comer de forma segura y con garantías.
Esta resolución defiende la importancia de que dicho organismo colabore con nuestra
asociación para localizar establecimientos que estén integrados en el Proyecto Sin
Gluten/Gluten Free de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) o en los
diferentes proyectos de restauración de cada una de las asociaciones que la integran.
Es un gran logro, que sentará precedente en los próximos eventos del CJE, para que todas las
personas con EC puedan disfrutar en las mismas condiciones que el resto de integrantes del
Consejo.
Es una satisfacción poder anunciar que el Consejo de la Juventud de España es un espacio
inclusivo para las personas con Enfermedad Celiaca.
