Ingredientes:
- 50 g de harina de avena sin gluten.
- 50 g de harina de almendra.
- 15 g de harina de coco.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 100 g de queso mascarpone, queso crema o
- 1 yogur griego.
- Pasta de dátiles.
- 2 huevos.
- Chocolate negro (85%).
- Aceite de coco.
Elaboración:
- Triturar todos los ingredientes menos el chocolate negro y el aceite de coco.
- Añadir en moldes con forma de donut.
- Hornear a 180ºC durante 30/35 minutos.
- Derretir el chocolate negro junto al aceite de coco y bañar los donuts.
- Añadir toppings al gusto.