Con las Navidades a la vuelta de la esquina os hemos preparado este recetón de tronco de navidad, para que podáis triunfar en vuestras fiestas!!

Ingredientes:

  • Huevos
  • Plátanos muy maduros
  • Cacao en polvo
  • Nata
  • Arándanos y fresas
  • Harina de trigo sarraceno

Procedimiento:

  1. Primero prepararemos el bizcocho. Para ello, batiremos claras de huevo a punto de nieve. Añadiremos las yemas, la harina de trigo sarraceno y el cacao en polvo tamizados. Para endulzarlo, nuestra propuesta es machacar plátanos muy maduros y añadir a la preparación. Extender en papel vegetal en la bandeja de horno.
  2. Hornear unos 25 minutos a 200ºC. Vigilad que quede blandito, ya que después lo tendremos que enrollar.
  3. El relleno puede ser como más os guste. En este caso, hemos montado nata con chocolate derretido para hacer el relleno de trufa.
  4. Añadir el relleno al bizcocho y enrollar cuando todavía está caliente con la ayuda del papel vegetal.
  5. Para decorar, derretir el chocolate 85% con un poco de aceite de coco y añadir por encima. Os recomendamos que bañéis en chocolate fruta congelada (como las fresas y los arándanos) y añadir por encima.

Esperemos que paséis unas muy felices fiestas…

¡Feliz Navidad!

Equipo de Face Joven.