Con las Navidades a la vuelta de la esquina os hemos preparado este recetón de tronco de navidad, para que podáis triunfar en vuestras fiestas!!
Ingredientes:
- Huevos
- Plátanos muy maduros
- Cacao en polvo
- Nata
- Arándanos y fresas
- Harina de trigo sarraceno
Procedimiento:
- Primero prepararemos el bizcocho. Para ello, batiremos claras de huevo a punto de nieve. Añadiremos las yemas, la harina de trigo sarraceno y el cacao en polvo tamizados. Para endulzarlo, nuestra propuesta es machacar plátanos muy maduros y añadir a la preparación. Extender en papel vegetal en la bandeja de horno.
- Hornear unos 25 minutos a 200ºC. Vigilad que quede blandito, ya que después lo tendremos que enrollar.
- El relleno puede ser como más os guste. En este caso, hemos montado nata con chocolate derretido para hacer el relleno de trufa.
- Añadir el relleno al bizcocho y enrollar cuando todavía está caliente con la ayuda del papel vegetal.
- Para decorar, derretir el chocolate 85% con un poco de aceite de coco y añadir por encima. Os recomendamos que bañéis en chocolate fruta congelada (como las fresas y los arándanos) y añadir por encima.
Esperemos que paséis unas muy felices fiestas…
¡Feliz Navidad!
Equipo de Face Joven.