Ingredientes brownie:  

  • 300 g de garbanzos o alubias cocidos. 
  • 2 huevos. 
  • 80 g de harina de avena sin gluten o trigo sarraceno.  
  • 50 g de cacao desgrasado. 
  • 30 g de almendra molida. 
  • 2/3 plátanos maduros.  
  • Levadura química en polvo. 
  • Puñado de nueces. 
  • Chocolate 85%.  

 

Elaboración brownie:  

  1. Triturar todos los ingredientes (menos las nueces y el chocolate) y pasar a un molde.  
  2. Añadir las nueces y trocitos de chocolate.  
  3. Hornear a 180º durante 40 minutos.  

 

Elaboración helado de fresa:

  1. Triturar fresas congeladas con un chorrito de leche o bebida vegetal.