¿Si consumo muchos alimentos específicos puede afectar a mi salud?
Los productos específicos para celíacos deben estar certificados con el [...]
¿Qué alimentos saludables podemos utilizar para sustituir los alimentos con gluten?
Harinas: trigo sarraceno, avena, quinoa, teff, amaranto… Panes: pan elaborado [...]
¿Se puede llevar una dieta sin gluten saludable?
Claro que se puede. Es recomendable no abusar de los [...]
¿La dieta sin gluten cubre todas las necesidades nutricionales? ¿Hay carencia de algún nutriente?
No existe ninguna carencia nutricional con una dieta saludable, variada [...]