Ingredientes
- 1 vaso harina panificable
- 1/2 vaso agua con gas
- Aceite de oliva virgen extra
- 100g espinacas
- 30gr queso de cabra
- Harina de arroz
- 10g levadura fresca
- 100ml nata para cocinar
- 30gr bacon
- 1 pizca de sal
Elaboración
- Poner en un bol la harina panificable, sal y agua con gas tibia con la levadura disuelta.
- Amasar con las manos untadas en el aceite y dejar fermentar.
- Poner en una olla la nata, las espinacas y una pizca de sal, triturar y reducir.
- Estirar la masa ya fermentada con harina de arroz y ponerla en una bandeja del horno.
- Añadir a cada tosta la salsa, el bacon y el queso de cabra.
- Hornear durante 20-25 minutos a 200º.
Autor: María Caballero
