• 1 vaso harina panificable
  • 1/2 vaso agua con gas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100g espinacas
  • 30gr queso de cabra
  • Harina de arroz
  • 10g levadura fresca
  • 100ml nata para cocinar
  • 30gr bacon
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Poner en un bol la harina panificable, sal y agua con gas tibia con la levadura disuelta.
  2. Amasar con las manos untadas en el aceite y dejar fermentar.
  3. Poner en una olla la nata, las espinacas y una pizca de sal, triturar y reducir.
  4. Estirar la masa ya fermentada con harina de arroz y ponerla en una bandeja del horno.
  5. Añadir a cada tosta la salsa, el bacon y el queso de cabra.
  6. Hornear durante 20-25 minutos a 200º.

Autor: María Caballero